东莞

东莞烘焙学校教您渡河制作水果泡芙塔

 小西这次给大家带来了好看有好吃的水果泡芙塔,您准备好了吗?一起动手跟小西一起制作酥脆软糯的颜值爆表的受过泡芙塔吧。首先我们要准备好材料

 

 

材料

外壳:水   150c.c          牛奶     150c.c       盐之花    3g      细砂糖   6g      低粉    185g       奶油     135g    全蛋    285g

 

 

內馅

卡仕达酱    250g   

 

 

材料准备好了吗?嘿嘿,小西要开始制作了哦。

 

     作法:

     外壳    1、油、牛奶、盐之花、细砂糖放入锅中,小火煮沸。

             2、粉加入作法1中,翻炒至糊化。

             3、糊放入搅拌缸中,搅拌降温,降温后分次打入全蛋,打至面糊拉起时呈

             倒三角状即可。

             4、面糊倒入挤花袋,在铺有矽利康片的烤盘上分别挤出圆形与长形的面糊;

             送入烤箱,以180/190度烘烤30分钟后取出。

             5、将烘烤过的泡芙壳切半,挤上卡仕达酱,摆上新鲜水果,涂上果胶。

    

装饰:在盘上撒上可可粉与糖粉作为装饰,放上水果泡芙。

 

美味又好看的水果泡芙制作完成,小伙伴们,你们学会了吗?如果有小伙伴想要学习更多更好看更好吃的西点,赶紧联系小西,东莞赛西维烘焙学校欢迎您。东莞赛西维烘焙学校不但可以学习到西点,还有蛋糕,面包,慕斯,咖啡,饮品,甜品,西餐等等,只有你想不到的,没有东莞赛西维学校没有的,小伙伴们,小西在东莞维学校等你。

 

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