黑糖爆浆蛋糕为何这么火,都是黑糖惹得获!东莞蛋糕学校分享秘密!

2018-11-22 00:52:34 东莞市赛西维烘焙学校 阅读

图片关键词

时下特别流行的黑糖珍珠奶茶中、黑糖珍珠爆浆蛋糕好受很多人欢迎,黑糖作为其中的原物料到底有什么魅力,来赛西维烘焙学校小编为大家介绍一下黑糖的功能。就能知道为何黑糖会成为最近流行产品的主角了。

1、黑糖是什么?

黑糖本意上是颜色较深的红糖,在日本和台湾地区被称为黑糖,黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。学黑糖珍珠蛋糕到东莞赛西维烘焙学校

2、黑糖与红糖的区别

两者的炼制原料都是甘蔗,黑糖的熬制时间远大于红糖,18斤甘蔗熬出1斤红糖,38斤产出不到1斤的黑糖。黑糖未经深加工,仅是将甘蔗古法熬制,保持了甘蔗醇香的口感与温补的特性,红糖则不及。黑糖糖浆经浓缩后制成的糖砖,呈黑褐色,富含多种对人体健康有益的营养物质,近两年开始有越来越多的人食用黑糖。学黑糖珍珠蛋糕到东莞赛西维烘焙学校

3、黑糖怎么保存?

黑糖公主的全部黑糖产品,采用独立包装,最大程度上防止与空气接触,避免因潮湿而融化。保存注意事宜:常温保存时,请置于干燥阴凉处,或置于冰箱保鲜层。

4、黑糖的保质期多久?

保质期为12个月。如因储存不当,导致黑糖提前融化、发霉、变质等,请勿饮用。学黑糖珍珠蛋糕到东莞赛西维烘焙学校

5、什么时候饮用黑糖最好?为什么早晨饮用?

黑糖主要是对脾胃有直接关系,而脾胃的工作时间是上午9点至11点。

 图片关键词

相关图文